Le maté est un arbre originaire du sud du Brésil qui pousse à l'état sauvage dans la forêt atlantique. Ses feuilles sont consommées depuis des siècles par les populations indigènes, sous forme de tisane, et sont aujourd'hui appréciées dans le monde entier.
Il est largement consommé au Brésil, en particulier dans les régions méridionales, comme le Rio Grande do Sul, où il est profondément enraciné dans la culture. Dans ces régions, le chimarrão, une boisson traditionnelle préparée à base de yerba maté, est couramment consommé lors de réunions sociales, à la maison ou pendant les pauses au travail. Il est considéré comme un symbole d'hospitalité et d'amitié. La consommation de yerba maté au Brésil va au-delà des méthodes traditionnelles. On le trouve également sous diverses formes commercialisées, telles que les boissons au yerba maté prêtes à boire, les boissons énergisantes infusées au yerba maté et les produits aromatisés au yerba maté.
Les études sur le yerba maté ont porté sur divers aspects de ses effets sur la santé, certaines montrant ses avantages potentiels, tels que ses propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires, ses effets potentiels sur le métabolisme, tandis que d'autres études ont suggéré que le yerba mate pourrait posséder des propriétés gastroprotectrices. Il est important de considérer que si ces études fournissent des informations précieuses, les effets spécifiques de la yerba maté peuvent varier en fonction de facteurs tels que les méthodes de préparation, les modes de consommation et les conditions de santé individuelles.
Le maté fournie par Botanik Source provient du sud du Brésil, où une nouvelle technologie a été mise au point pour produire du yerba maté sans HAP (hydrocarbures aromatiques polycycliques) et sans anthraquinone, grâce à la méthode "sapecagem", qui consiste à réaliser le choc thermique du maté avec de l'eau chaude au lieu d'un contact direct avec la flamme. Chez Botanik, vous pouvez trouver yerba maté disponible avec différentes certifications reconnues, Bio, Fair for Life et Fairtrade, attestant de sa haute qualité et de notre engagement envers nos fournisseurs. Organic, Fair for Life and Fairtrade, attesting to its high quality and our commitment to our suppliers.
