La culture biologique est une méthode de culture utilisant des méthodes naturelles et respectueuses de l'environnement. Elle évite l'utilisation d'engrais synthétiques, de pesticides et d'organismes génétiquement modifiés et s'appuie plutôt sur des pratiques telles que la rotation des cultures, le compostage et la lutte biologique contre les ravageurs.
L'agriculture biologique crée généralement un système durable, dans lequel les déchets des cultures et des animaux sont utilisés pour nourrir le sol, au lieu d'être jetés ou de causer de la pollution. Cela permet d'obtenir un sol plus sain qui, à son tour, favorise la santé des plantes et des animaux. Les exploitations biologiques accordent également la priorité à la promotion de la lutte naturelle contre les parasites et à la pollinisation naturelle des plantes.
La culture biologique est souvent considérée comme une approche plus durable et plus éthique de l'agriculture, car elle évite l'utilisation de produits chimiques nocifs et favorise la santé de l'écosystème. Les produits alimentaires biologiques sont également considérés comme plus sains pour la consommation humaine, car ils sont exempts de résidus de pesticides et d'engrais.
Pour la validation d'une culture biologique, une certification est exigée. La certification biologique est réglementée par diverses organisations nationales et internationales, qui établissent des normes pour les pratiques de l'agriculture biologique et garantissent que les produits certifiés respectent ces normes. Afin de devenir certifiés biologiques, les agriculteurs doivent suivre ces normes et se soumettre à des inspections régulières pour s'assurer de leur conformité.
Pour Botanik, la certification est quelque chose que nous valorisons, afin de maintenir la garantie de la haute qualité de nos produits, étant également une manière d'assurer notre engagement à travailler dans le respect de l'environnement, en collaborant avec les petits producteurs du monde entier et en les encourageant à obtenir leurs certifications par des pratiques durables.
